EL EFECTO DE LA ÓSMOSIS EN UNA PAPA.
-Galicia Venancio Brenda Yazsany
-García Reyes Lucero
-Hernández Salinas Juan Adan
-De La Torre Argüello Isa Keila
-Luis Angel Jiménez Martínez
Grupo: 528
Materia:Biología III
Profesora: María Eugenia Tovar
Preguntas generadoras:
- ¿En qué consiste el proceso de la ósmosis?
El proceso consiste en el movimiento de moléculas de agua a través de la membrana llamada difusión. Da como resultado la transferencia neta de agua de una solución que tiene un potencial hídrico mayor a una solución.
- ¿En que parte de la célula se efectúa la ósmosis?
Se efectúa a través de la membrana celular.
- ¿Qué efecto tienen las diferentes concentraciones de la sal sobre la papa? ¿A qué se debe?
El movimiento del agua en la ósmosis procederá de una región de menor concentración de soluto a una región de mayor concentración de soluto.
La potencia del soluto disminuye el potencial hídrico y así se crea una gradiente de potencial hídrico a lo largo del cual difunde el agua.
Hipótesis:
La ósmosis es un fenómeno que hace referencia a la entrada y salida del agua a través de una membrana semipermeable.
En esta práctica pretendemos encontrar e identificar las tres distintas formas de osmosis y así poder ver cómo cambia de tamaño la papa de acuerdo a la solución en que se encuentre, pretendemos observar los tres tipos de ósmosis que son:
Hipertónica: pretendemos ver cómo la célula de la papa pierde tamaño (plasmólisis) en el Na Cl al 20%
Isotónica: se observará que existe la misma cantidad de agua dentro y fuera de la célula, en Na Cl 1%
Hipotónica: aumentará de tamaño la célula de la papa (turgencia), en el agua destilada
En esta práctica pretendemos encontrar e identificar las tres distintas formas de osmosis y así poder ver cómo cambia de tamaño la papa de acuerdo a la solución en que se encuentre, pretendemos observar los tres tipos de ósmosis que son:
Hipertónica: pretendemos ver cómo la célula de la papa pierde tamaño (plasmólisis) en el Na Cl al 20%
Isotónica: se observará que existe la misma cantidad de agua dentro y fuera de la célula, en Na Cl 1%
Hipotónica: aumentará de tamaño la célula de la papa (turgencia), en el agua destilada
Objetivo:
Investigar la acción de las soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas sobre las células de la papa.
Introducción:
Investigar la acción de las soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas sobre las células de la papa.
Introducción:
Es el movimiento de moléculas de agua a través de una membrana semipermeable ( que permite el paso de algunas sustancias mientras bloquea el de otras ) y da como resultado el movimiento de las moléculas del agua a través de una membrana en respuesta a diferencias en la concentración de los solutos. Es decir el agua se mueve de una región de menor concentración de soluto (y, por tanto, de mayor concentración de agua). Las células, tanto vegetales como animales, debido a su contenido soluble en agua separado del medio circundante por una membrana semipermeable, presentan fenómenos osmóticos.
Las células de acuerdo a las concentraciones de solutos o agua pueden ser isotónicas, hipotónicas o hipertónicas con reacción a su ambiente.
La Ósmosis se realiza en la membrana celular, puede ser permeable o semipermeable.
Las soluciones isotónicas son aquellas que tienen la misma concentración de solutos en ambos lados de la membrana, de modo que no ocurre ganancia o pérdida neta de agua.
Por otro lado, si se coloca una célula en una solución hipotónica, es decir, que la concentración de soluto es menor fuera de la célula que dentro de ella, el agua tiende a entrar a la célula.
Existe otro tipo de soluciones llamadas hipertónicas, que provocan la pérdida de agua en la célula causando su encogimiento o plasmólisis.
Las células de acuerdo a las concentraciones de solutos o agua pueden ser isotónicas, hipotónicas o hipertónicas con reacción a su ambiente.
La Ósmosis se realiza en la membrana celular, puede ser permeable o semipermeable.
Las soluciones isotónicas son aquellas que tienen la misma concentración de solutos en ambos lados de la membrana, de modo que no ocurre ganancia o pérdida neta de agua.
Por otro lado, si se coloca una célula en una solución hipotónica, es decir, que la concentración de soluto es menor fuera de la célula que dentro de ella, el agua tiende a entrar a la célula.
Existe otro tipo de soluciones llamadas hipertónicas, que provocan la pérdida de agua en la célula causando su encogimiento o plasmólisis.
Material:
3 vasos de precipitados de 50 ml
Navaja o bisturí
Horadador del número 9
Portaobjetos y cubreobjetos
3 clips
Etiquetas
Material biológico:
Papa mediana
Sustancias:
100 ml de solución de cloruro de sodio al 1%
100 ml de solución de cloruro de sodio al 20%
Agua destilada.
Safranina o azul de metileno.
Equipo:
Balanza granataria electrónica
Microscopio óptico
Procedimiento:
Coloca tres vasos de precipitados de 50 ml y enumerarlos:
Coloca tres vasos de precipitados de 50 ml y enumerarlos:
· vaso 1 agregar 30 ml de agua destilada
· vaso 2 agregar 30 ml de disolución de NaCl al 1%
· vaso 3 agregar 30 ml de disolución de NaCl al 20%
Obtén 3 cilindros de papa con el horadador número 9.
Corta los extremos de los cilindros hasta obtener pedazos de papa con el mismo peso. Extiende un clip e introducirlo por uno de los extremos de la papa cuidando que atraviese la papa en línea recta hasta que salga por el otro extremo.
Sumerge los 3 cilindros de papa con los clips atravesados, en los vasos de precipitados 1, 2 y 3. Deja transcurrir 10 minutos. Después de este tiempo extrae los pedazos de papa de los vasos de precipitados, retira el clip y el exceso de agua y pesarlos uno por uno en la balanza granataria electrónica. Registrar los resultados en la tabla.
Repetir cada 10 minutos durante 1 hora.
Después de haber pesado durante 1 hora, sacar los cilindros de papa y realiza cortes transversales de cada uno de ellos. Observarlos al microscopio (10x). Agregar una gota de colorante safranina o azul de metileno para observarlos mejor
Después de haber pesado durante 1 hora, sacar los cilindros de papa y realiza cortes transversales de cada uno de ellos. Observarlos al microscopio (10x). Agregar una gota de colorante safranina o azul de metileno para observarlos mejor
Resultados:
Masa de la papa/tiempo
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Agua destilada
|
NaCl al 1%
|
NaCl al 20%
|
Inicial
|
11 g
|
11 g
|
11g
|
10 min
|
11.1 g
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11 g
|
10.8 g
|
20 min
|
11.2 g
|
11 g
|
10.6 g
|
30 min
|
11.3 g
|
11 g
|
10.5 g
|
40 min
|
11.3 g
|
11 g
|
10.3 g
|
50 min
|
11.3 g
|
11 g
|
10.2 g
|
60 min
|
11.4 g
|
11 g
|
10 g
|
Análisis de los resultados:
¿A qué se deben las variaciones de la masa de la papa en las diferentes concentraciones de NaCl? - dependiendo del tipo de solución que se encuentre la papa mantendrá, absorberá o liberara agua.
¿Qué diferencias notaste en las células de los tres cilindros de papa? ¿A que se deben? –
En el vaso con agua destilada las células se hinchan ya que es la solución hipotónica volviéndose turgente. - en el vaso con el 1% de NaCl no hubo cambio alguno ya que esta solución era isotónico por lo tanto hay la misma concentración afuera y adentro. - en el vaso con el 20% de NaCl las células se deshidratan o plasmoliza por lo tanto es una solución hipertónica
Conclusión
A través de la papa pudimos inferir que tipo de ósmosis se llevaba a cabo, al notar la variación del peso era una forma de saber que ocurría un cambio en la papa y con base a lo que aprendimos de osmosis logramos identificarlas con saber el peso que tenían.
Al observar en el microscopio la papa pudimos notar como la célula cambiaba dependiendo de en qué disolución se encontraba sumergida, lo que pudo confirmar lo que vimos en el cambio del peso.
¿A qué se deben las variaciones de la masa de la papa en las diferentes concentraciones de NaCl? - dependiendo del tipo de solución que se encuentre la papa mantendrá, absorberá o liberara agua.
¿Qué diferencias notaste en las células de los tres cilindros de papa? ¿A que se deben? –
En el vaso con agua destilada las células se hinchan ya que es la solución hipotónica volviéndose turgente. - en el vaso con el 1% de NaCl no hubo cambio alguno ya que esta solución era isotónico por lo tanto hay la misma concentración afuera y adentro. - en el vaso con el 20% de NaCl las células se deshidratan o plasmoliza por lo tanto es una solución hipertónica
Conclusión
A través de la papa pudimos inferir que tipo de ósmosis se llevaba a cabo, al notar la variación del peso era una forma de saber que ocurría un cambio en la papa y con base a lo que aprendimos de osmosis logramos identificarlas con saber el peso que tenían.
Al observar en el microscopio la papa pudimos notar como la célula cambiaba dependiendo de en qué disolución se encontraba sumergida, lo que pudo confirmar lo que vimos en el cambio del peso.
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